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公众凭什么相信“历史最好”论
文/魏英杰
在近日举行的“乳制品质量安全”研讨会上，中国乳制品工业协会会长宋昆冈表示，目前国产乳制品、婴幼儿配方乳粉的质量安全状况是历史最好时期，消费者可以放心购买。
看了这番话，奶牛半夜都该笑醒了。所谓“历史最好时期”，这是和哪个时期比呢？从专题报告看，衡量坐标无疑是三聚氰胺事件。这种比较显然极其荒谬。三聚氰胺事件发生时，国产乳制品的质量若非最差，肯定也是非常糟糕。与该时期进行比较，质量如果还不是“历史最好”，国内乳制品企业真该挖个坑把自己埋了。
报告还指出支撑“历史最好”论的四个主要依据，包括新修订标准、原料质量、加工技术装备以及政府监管力度，等等。这些方面当然也很重要，但都不是最重要的检验标准。话说了，实践是检验真理的唯一标准。再严格的标准，再先进的技术装备，再严厉的监管体系，最终都必须集中体现在一点，这就是消费者是否买账。而事实是，大量消费者宁愿多掏钱买洋奶粉，也不敢购买国产奶粉。
既然“历史最好”，何以无人喝彩？把这句话倒过来就是答案。正因为无人喝彩，才会出现“历史最好”这个论调。中乳协的专题报告，说白了就是在为国产乳制品捧臭脚。早在2009年6月，中乳协就迫不及待地宣称“乳制品行业已走出低谷”。还是这位协会会长，当时信誓旦旦地说：“我们可以告诉国人和广大消费者，目前国产乳制品的质量是好的、安全的……”那时，三聚氰胺事件才刚刚过去8个月。
三年多来，中乳协不断在为国产乳制品打气，却不见起到什么效果。这是因为没人把中乳协当回事，还是国产乳制品根本就像扶不起的阿斗？应该说，二者兼而有之。三聚氰胺事件发生后，国产乳制品行业就陷入了长长的公众信任低潮期。这一方面在于，消费者受事件创伤巨大，短时间内难以恢复。另一方面，无论监管层面还是企业都昏招迭出，尤其是行业质量丑闻仍不断发生，致使消费者“想说爱你不容易”。
中乳协的所作所为，一样值得追问。行业协会自身应具有公信力，说话才会有说服力。固然不能把行业问题全算到中乳协头上，但人们难免会问：三聚氰胺事件发生前，中乳协在哪里？中乳协对三聚氰胺这一行业内幕难道一点都不知情？知情的话，为何此前从未表态？就算不知情，事件曝光后协会又做了什么？问这么多，意思只有一个：既然行业协会只为企业说话，公众凭什么相信你？
行业协会不遗余力地维护行业自身利益，这并没有错。但是，维护行业利益并不等于不问青红皂白，一味掩过饰非。敦促企业履行职责，遵守行业标准，坚决清除“害群之马”，这更加能够体现行业协会的积极作用。遗憾的是，人们在这些方面并没有看到中乳协有何作为。因此，中乳协喊话无人喝彩，甚至被看作企业的傀儡，自然也在情理之中。中乳协的尴尬，其实也是国内诸多行业协会的真实写照。
国产乳制品是否处于历史最好时期，不妨留待历史验证。行业协会沦为企业附庸、难以充分发挥自身作用的状况，却不能再延续下去了。把好产品质量安全关，就有必要激活行业协会等社会组织的功能。这是市场监管不可缺失的一环。当然，这里指的不是目前的中乳协等行业协会。会说出“历史最好”这种论调的行业协会，自身未必就处于历史最好的状态。
2012年5月28日
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